День персонального шеф-повара

День персонального шеф-повара

День персонального шеф-кухаря

День персонального шеф-повара

В конце февраля в мире отмечают праздник людей, которые радуют нас вкусными шедеврами и профессионально, или просто по зову сердца, занимаются кулинарией – День персонального шеф-повара

Эта профессия, как и много веков назад, имеет большой спрос сегодня. Существуют даже специализированные сайты по поиску и подбору кулинара для отдельных семей, офисов, руководителей и тому подобное.

В обязанности персонального шеф-повара может входить не только приготовление блюд, но и составление индивидуального меню с учетом пожеланий или медицинских рекомендаций; расчет необходимых продуктов и их правильное хранение; праздничная сервировка и тому подобное.

В обязанности персонального шеф-повара может входить не только приготовление блюд, но и составление индивидуального меню

Кулинария может показаться кому-то приземленной повседневной профессией, совокупностью способов приготовления пищи. Но профессионалы этой сферы убеждены, что их профессия – яркое сочетание таланта, искусства, интуиции и научного подхода.

Мы нашли звездные истории успеха популярных поваров разных стран, которые утверждают, что путь к мечте обязательно подчиняется талантливым и упорным.

Самые известные шеф-повара и кулинарные школы мира

В кулинарном мире существует своя мода – на блюда, способы приготовления и даже на поваров!

Популярные шеф-повара разных стран смогли стать настоящими звездами. Они прошли непростой путь, прежде чем получить свое нынешнее высокое положение и стать законодателями кулинарных тенденций. Сегодня они пишут книги, ведут телешоу, блоги, снимают фильмы и вдохновляют своим примером:

Гордон Рамзи

Гордон Рамзи

Харизматичный британский шеф-повар, который завоевал поклонников по всему миру благодаря участию в шоу «Адская кухня» и МастерШеф «. В возрасте 27 лет Гордон стал шеф-поваром нового лондонского ресторана и уже через три года сделал почти невероятное – получил для своего заведения две звезды «Мишлен».

Хестон Блюменталь

Шеф ресторана The Fat Duck, который уже более 10 лет удерживает неофициальное звание владельца лучшего ресторана в мире. Блюменталь – повар-самоучка.

Хестон Блюменталь

Несмотря на это, ему удалось достичь высот в области молекулярной гастрономии; снять цикл передач для канала Discovery о науке и кулинарии, создать книгу-бестселлер и продолжать яркие эксперименты на профессиональной кухне.

Евгений Клопотенко

Украинский повар, кулинарный эксперт и гастроблогер. Его имя стало узнаваемым после блестящей победы в очередном сезоне украинского шоу «МастерШеф». Именно этот телепроект послужил трамплином развития профессиональной карьеры Евгения.

Евгений Клопотенко

Основание “Гастромастерской Confiture”, обучение в престижной кулинарной школе Le Cordon Bleu, создание проекта школьного питания, открытие ресторанов, проведение бренд-кампаний, выпуск книг и участие в телевизионных проектах – Клопотенко активно работает не только на кухне, но и в медиапространстве.

Вдохновляющие истории известных поваров способны подарить замечательную мотивацию, чтобы каждый из нас смог поверить в собственные возможности и начать путь к осуществлению мечты.  

Проверенным способом начать успешную карьеру в этой сфере является профессиональное обучение. Одной из самых известных кулинарных школ в мире является Le Cordon Bleu. За 120-летнюю историю, это заведение завоевало безупречную профессиональную репутацию и стало эталоном по подготовке шеф-поваров, кондитеров, виноделов, кулинарных историков и критиков, рестораторов, гостиничных менеджеров международного уровня.

Кампусы школы работают на пяти континентах планеты, но ее сердце неизменно остается в Париже.

 «Джули и Джулия: счастье по рецепту» – киновдохновение

Мотивацией для начала карьеры шефа и еще одной историей, которая стала примером для подражания кулинаров-любителей является биография известной в 60-х годах ХХ в. популяризатора французской кухни, американской телеведущей и писательницы Джулии Чайльд

В 2010 году появился бестселлер «Джули и Джулия: счастье по рецепту», который стал одной из лучших экранизаций книг о кулинарии и магии приготовления пищи.

Сюжет построен на истории Джулии – ведущей французского кулинарного шоу и Джули – американского фуд-блогера.

Этих женщин разделяет океан и временной отрезок в 50 лет. Но особенная безусловная любовь к гастрономии приводит обоих к невероятному успеху.

Кухонный инвентарь на сайте МТА

Вооружившись вдохновением и творческими гастрономическими идеями, персональные шеф-повара могут отметить профессиональный праздник в родной кулинарной стихии. А работая с правильной кухонной техникой, даже начинающие повара могут почувствовать себя профессиональными шефами.

Кухня – источник домашнего уюта. Поэтому так важно правильно оборудовать ее, создав удобное, функциональное, эстетическое пространство для кулинарного творчества.

Кухня – источник домашнего уюта.

Превратить банальное приготовление пищи в вдохновение и мастерство можно средствами интересных, полезных и оригинальных кухонных принадлежностей.  Ведь кулинар, как и каждый художник, требует набора качественных и современных инструментов для работы и творчества:

Миксер

С помощью этого устройства создают идеальные коктейли, кремы, соусы, воздушные омлеты и тому подобное.

В стандартную комплектацию миксера входят несколько типов насадок: венчики для взбивания, крюки для смешивания и спирали для замеса теста. Более продвинутые модели могут предусматривать специальные насадки для картофельного пюре, измельчения твердых продуктов, насадку-блендер и подобные приспособления.

Различают ручные миксеры – мобильные и компактные устройства, которые могут работать с любыми емкостями, легко чистятся; стационарные – более профессиональные устройства с чашей и значительной мощностью.

Блендер

Полезное устройство на современной кухне, предназначен для измельчения, натирания, перемешивания, взбивания. Блендер является отличной альтернативой стационарной габаритной технике и имеет три основных типа моделей: погружные, стационарные, комбинированные.

Мультиварка

Этот прибор поможет приготовить идеальные праздничные или повседневные блюда при вашем минимальном участии. Мультиварки бывают нескольких разновидностей: рисоварка, скороварка, медленноварка, мультикухня, мультипечь, су-вид. Это деление зависит от набора функций устройства, его конструкции и расширения возможностей. Современной моделью является смарт-мультиварка, которая, кроме основного назначения, может выполнять указания отдаленно и синхронизироваться с виртуальной книгой рецептов и советов по эксплуатации.В быту же, чаще встречаются классические мультиварки. Они облегчают жизнь хозяйкам, в которых мало времени на приготовление пищи. Универсальные программы этого устройства могут приготовить большинство блюд, популярных в нашем рационе.

Посуда

Современный быт сложно представить без посуды. Она может выполнять сразу несколько важных функций: приготовление пищи, подача готовых блюд, украшение интерьера, выражение стилевых предпочтений владельца.

Правильно подобранная столовая посуда позволяет создать атмосферу идеального праздничного застолья. Поэтому выбирать такой важный и необходимый кухонный аксессуар следует тщательно, учитывая назначение посуды, материал, из которого он изготовлен, цвет и общую стилистику мероприятия.

Формы для выпечки

Посуда для выпечки помогает кулинарам создавать ароматный хлеб, печенье, кексы, запеканки, пироги, суфле и другие вкусности в духовых и микроволновых печах.

Качественные формы обладают высокими термостойкими свойствами, антипригарным эффектом, износостойкостью и долговечностью. Они могут отличаться формой, материалом, конструкцией, назначением и диаметром.

Чайники

Чайник – один из популярных кухонных аксессуаров-помощников. В зависимости от конструкции и принципа работы, это устройство может дополнительно быть оснащено терморегулятором, нейлоновым или металлическим фильтром, таймером, подсветкой, опцией смарт-управления и тому подобное.

Микроволновые печи

Современные модели микроволновок могут не только разогревать готовую пищу или размораживать мясо, но и демонстрируют все более широкий круг кулинарных экспериментов благодаря встроенному грилю или функции конвекции.

Каталог интернет-магазина МТА постоянно пополняется актуальными позициями кухонных принадлежностей, техники, посуды и других столовых аксессуаров. А наши менеджеры с радостью помогут найти удачное технологическое решение для ваших кулинарных пожеланий.

Больше
новостей

aside_news
image preview_sm

Что можно заказать на Николая: выбираем подарки детям

Найти под подушкой сюрприз от святого Николая – настоящее чудо для детишек. Родителям следует поторопиться, чтобы придумать и купить оригинальный подарок, который порадует малышей Подарить можно что угодно – от нового классного телефона до детского фотоаппарата, любимого планшета, игр, аксессуаров. Выбор индивидуален, в подарке важно учесть желания и предпочтения вашего ребенка. День Святого Николая: как […]

image preview_sm

ТОП-10 умных гаджетов для дома или шаг в будущее

Концепция smart house стала привычной вещью. Мы живем во времена, когда «умное будущее» дома, которое когда-то показывали только в фильмах – уже наступило Конечно, трэш, который мы проживаем в 2022 году в Украине, никак не соответствует чему-то нормальному. Но, несмотря ни на что, важно оберегать собственный комфорт в делах, планах или бытовых вещах. Уют, удобство, […]

image preview_sm

Какой обогреватель лучше для квартиры

Зима скоро. Она будет непростой. Нас предостерегают: «стоит готовиться к сложному отопительному сезону», «температура в доме зимой может быть ниже, чем обычно». Вероятно, что будет реально холодно. Есть смысл уже сейчас искать эффективную технику для обогрева помещений. Какой выбрать обогреватель? Об этом мы расспросили экспертов по бытовой и отопительной технике МТА. Их советы, объяснения, сравнения, […]

image preview_sm

ТОП 10: лучший повербанк 2022 по мнению специалистов MTA

Портативный powerbank стал необходимым аксессуаром нашего времени. Это «розетка в кармане», позволяющая в любой ситуации оставаться на связи. Мобильные гаджеты требуют периодической зарядки. А если мы путешествуем или не имеем доступа к электросети? Power bank отлично решает такую ​​проблему. Он удобен в использовании. Элементы питания собраны в компактном корпусе. А широкий ассортимент позволяет выбрать модель […]

image preview_sm

Лучшие Смарт-часы | Обзор ТОП-15 умных часов от МТА

Мы отыскали для вас самые лучшие смарт-часы 2022 года. Все разные, но привлекательны по-своему Это не классический рейтинг, а скорее подборка-рекомендация. Сегодня рассказываем о умных часах от известных брендов, с лучшим набором функций, разного дизайна и стоимости. Какие смарт-часы выбрать? В фокус рекомендации экспертов МТА попали смарт-часы, которые в зависимости от ситуации выполняют роль аксессуара, […]

image preview_sm

Можно ли оставлять телефон на зарядке на ночь

Многие люди имеют привычку оставлять телефон на зарядке всю ночь. Это удобно. Но существуют моменты, когда таким образом можно повредить батарею Сразу успокоим тех, кто заволновался) Современные смартфоны не могут зарядиться или разрядиться слишком. Для этого работает специальный контроллер. Он останавливает подачу электричества, когда батарея достигает оптимального заряда. И он же автоматически отключает смартфон, пока […]

image preview_sm

День защиты детей: какие подарки порадуют ваших малышей?

1 июня многие страны отмечают Международный день защиты детей! Но именно в Украине, в 2022 году, праздник приобретает особое звучание Очень хочется сделать этот день ярким для детей, защитить их по-настоящему. Полагаем, что положительные моменты, классные подарки, внимание, новые впечатления способны отвлечься от реальности. Подарите своему ребенку то, о чем он мечтает. Как минимум, малыш […]

image preview_sm

ТОП-5 роутеров 2022 года для стабильного и быстрого интернета дома

Современный интернет должен быть быстрым и беспроводным. Без хорошего Wi-Fi-роутера просто не обойтись И только на первый взгляд, кажется, что купить маршрутизатор очень просто, потому что есть из чего выбирать. Если хотите действительно получить дома интернет, который “летает” – прочтите наши советы. Рассказываем по собственному опыту) Как понять, что пора купить новый роутер Однажды подключив […]

Товары с статьи:

отзывы

avatar
first comment

Будьте первым кто оставит КОММЕНТАРИЙ!