День персонального шеф-повара

День персонального шеф-повара

День персонального шеф-кухаря

День персонального шеф-повара

В конце февраля в мире отмечают праздник людей, которые радуют нас вкусными шедеврами и профессионально, или просто по зову сердца, занимаются кулинарией – День персонального шеф-повара

Эта профессия, как и много веков назад, имеет большой спрос сегодня. Существуют даже специализированные сайты по поиску и подбору кулинара для отдельных семей, офисов, руководителей и тому подобное.

В обязанности персонального шеф-повара может входить не только приготовление блюд, но и составление индивидуального меню с учетом пожеланий или медицинских рекомендаций; расчет необходимых продуктов и их правильное хранение; праздничная сервировка и тому подобное.

В обязанности персонального шеф-повара может входить не только приготовление блюд, но и составление индивидуального меню

Кулинария может показаться кому-то приземленной повседневной профессией, совокупностью способов приготовления пищи. Но профессионалы этой сферы убеждены, что их профессия – яркое сочетание таланта, искусства, интуиции и научного подхода.

Мы нашли звездные истории успеха популярных поваров разных стран, которые утверждают, что путь к мечте обязательно подчиняется талантливым и упорным.

Самые известные шеф-повара и кулинарные школы мира

В кулинарном мире существует своя мода – на блюда, способы приготовления и даже на поваров!

Популярные шеф-повара разных стран смогли стать настоящими звездами. Они прошли непростой путь, прежде чем получить свое нынешнее высокое положение и стать законодателями кулинарных тенденций. Сегодня они пишут книги, ведут телешоу, блоги, снимают фильмы и вдохновляют своим примером:

Гордон Рамзи

Гордон Рамзи

Харизматичный британский шеф-повар, который завоевал поклонников по всему миру благодаря участию в шоу «Адская кухня» и МастерШеф «. В возрасте 27 лет Гордон стал шеф-поваром нового лондонского ресторана и уже через три года сделал почти невероятное – получил для своего заведения две звезды «Мишлен».

Хестон Блюменталь

Шеф ресторана The Fat Duck, который уже более 10 лет удерживает неофициальное звание владельца лучшего ресторана в мире. Блюменталь – повар-самоучка.

Хестон Блюменталь

Несмотря на это, ему удалось достичь высот в области молекулярной гастрономии; снять цикл передач для канала Discovery о науке и кулинарии, создать книгу-бестселлер и продолжать яркие эксперименты на профессиональной кухне.

Евгений Клопотенко

Украинский повар, кулинарный эксперт и гастроблогер. Его имя стало узнаваемым после блестящей победы в очередном сезоне украинского шоу «МастерШеф». Именно этот телепроект послужил трамплином развития профессиональной карьеры Евгения.

Евгений Клопотенко

Основание “Гастромастерской Confiture”, обучение в престижной кулинарной школе Le Cordon Bleu, создание проекта школьного питания, открытие ресторанов, проведение бренд-кампаний, выпуск книг и участие в телевизионных проектах – Клопотенко активно работает не только на кухне, но и в медиапространстве.

Вдохновляющие истории известных поваров способны подарить замечательную мотивацию, чтобы каждый из нас смог поверить в собственные возможности и начать путь к осуществлению мечты.  

Проверенным способом начать успешную карьеру в этой сфере является профессиональное обучение. Одной из самых известных кулинарных школ в мире является Le Cordon Bleu. За 120-летнюю историю, это заведение завоевало безупречную профессиональную репутацию и стало эталоном по подготовке шеф-поваров, кондитеров, виноделов, кулинарных историков и критиков, рестораторов, гостиничных менеджеров международного уровня.

Кампусы школы работают на пяти континентах планеты, но ее сердце неизменно остается в Париже.

 «Джули и Джулия: счастье по рецепту» – киновдохновение

Мотивацией для начала карьеры шефа и еще одной историей, которая стала примером для подражания кулинаров-любителей является биография известной в 60-х годах ХХ в. популяризатора французской кухни, американской телеведущей и писательницы Джулии Чайльд

В 2010 году появился бестселлер «Джули и Джулия: счастье по рецепту», который стал одной из лучших экранизаций книг о кулинарии и магии приготовления пищи.

Сюжет построен на истории Джулии – ведущей французского кулинарного шоу и Джули – американского фуд-блогера.

Этих женщин разделяет океан и временной отрезок в 50 лет. Но особенная безусловная любовь к гастрономии приводит обоих к невероятному успеху.

Кухонный инвентарь на сайте МТА

Вооружившись вдохновением и творческими гастрономическими идеями, персональные шеф-повара могут отметить профессиональный праздник в родной кулинарной стихии. А работая с правильной кухонной техникой, даже начинающие повара могут почувствовать себя профессиональными шефами.

Кухня – источник домашнего уюта. Поэтому так важно правильно оборудовать ее, создав удобное, функциональное, эстетическое пространство для кулинарного творчества.

Кухня – источник домашнего уюта.

Превратить банальное приготовление пищи в вдохновение и мастерство можно средствами интересных, полезных и оригинальных кухонных принадлежностей.  Ведь кулинар, как и каждый художник, требует набора качественных и современных инструментов для работы и творчества:

Миксер

С помощью этого устройства создают идеальные коктейли, кремы, соусы, воздушные омлеты и тому подобное.

В стандартную комплектацию миксера входят несколько типов насадок: венчики для взбивания, крюки для смешивания и спирали для замеса теста. Более продвинутые модели могут предусматривать специальные насадки для картофельного пюре, измельчения твердых продуктов, насадку-блендер и подобные приспособления.

Различают ручные миксеры – мобильные и компактные устройства, которые могут работать с любыми емкостями, легко чистятся; стационарные – более профессиональные устройства с чашей и значительной мощностью.

Блендер

Полезное устройство на современной кухне, предназначен для измельчения, натирания, перемешивания, взбивания. Блендер является отличной альтернативой стационарной габаритной технике и имеет три основных типа моделей: погружные, стационарные, комбинированные.

Мультиварка

Этот прибор поможет приготовить идеальные праздничные или повседневные блюда при вашем минимальном участии. Мультиварки бывают нескольких разновидностей: рисоварка, скороварка, медленноварка, мультикухня, мультипечь, су-вид. Это деление зависит от набора функций устройства, его конструкции и расширения возможностей. Современной моделью является смарт-мультиварка, которая, кроме основного назначения, может выполнять указания отдаленно и синхронизироваться с виртуальной книгой рецептов и советов по эксплуатации.В быту же, чаще встречаются классические мультиварки. Они облегчают жизнь хозяйкам, в которых мало времени на приготовление пищи. Универсальные программы этого устройства могут приготовить большинство блюд, популярных в нашем рационе.

Посуда

Современный быт сложно представить без посуды. Она может выполнять сразу несколько важных функций: приготовление пищи, подача готовых блюд, украшение интерьера, выражение стилевых предпочтений владельца.

Правильно подобранная столовая посуда позволяет создать атмосферу идеального праздничного застолья. Поэтому выбирать такой важный и необходимый кухонный аксессуар следует тщательно, учитывая назначение посуды, материал, из которого он изготовлен, цвет и общую стилистику мероприятия.

Формы для выпечки

Посуда для выпечки помогает кулинарам создавать ароматный хлеб, печенье, кексы, запеканки, пироги, суфле и другие вкусности в духовых и микроволновых печах.

Качественные формы обладают высокими термостойкими свойствами, антипригарным эффектом, износостойкостью и долговечностью. Они могут отличаться формой, материалом, конструкцией, назначением и диаметром.

Чайники

Чайник – один из популярных кухонных аксессуаров-помощников. В зависимости от конструкции и принципа работы, это устройство может дополнительно быть оснащено терморегулятором, нейлоновым или металлическим фильтром, таймером, подсветкой, опцией смарт-управления и тому подобное.

Микроволновые печи

Современные модели микроволновок могут не только разогревать готовую пищу или размораживать мясо, но и демонстрируют все более широкий круг кулинарных экспериментов благодаря встроенному грилю или функции конвекции.

Каталог интернет-магазина МТА постоянно пополняется актуальными позициями кухонных принадлежностей, техники, посуды и других столовых аксессуаров. А наши менеджеры с радостью помогут найти удачное технологическое решение для ваших кулинарных пожеланий.

Больше
новостей

aside_news
image preview_sm

Безопасно ли оставлять смартфон на зарядке ночью?

Мы часто включаем смартфон заряжаться всю ночь. Но в некоторых случаях это может привести к повреждению аккумулятора Естественно, современные смартфоны застрахованы от перезаряда либо глубочайшего разряда. Они оснащены специальным контроллером. Датчик автоматически останавливает подачу тока, если аккумулятор полностью зарядился и выключает гаджет при 1-4%, чтобы полностью не разрядился. Смартфоны способны «простить» нам немало ошибок. Но […]

image preview_sm

День защиты детей: какие подарки порадуют ваших малышей?

1 июня многие страны отмечают Международный день защиты детей! Но именно в Украине, в 2022 году, праздник приобретает особое звучание Очень хочется сделать этот день ярким для детей, защитить их по-настоящему. Полагаем, что положительные моменты, классные подарки, внимание, новые впечатления способны отвлечься от реальности. Подарите своему ребенку то, о чем он мечтает. Как минимум, малыш […]

image preview_sm

ТОП-5 роутеров 2022 года для стабильного и быстрого интернета дома

Современный интернет должен быть быстрым и беспроводным. Без хорошего Wi-Fi-роутера просто не обойтись И только на первый взгляд, кажется, что купить маршрутизатор очень просто, потому что есть из чего выбирать. Если хотите действительно получить дома интернет, который “летает” – прочтите наши советы. Рассказываем по собственному опыту) Как понять, что пора купить новый роутер Однажды подключив […]

image preview_sm

Обмен техники в МТА

Популярная программа обмена в магазинах МТA – возможность обновить свой: смартфон (приоритетно – Apple, но принимаем и гаджеты других брендов в хорошем состоянии) планшет ноутбук игровую приставку Взамен – выбирайте новый гаджет любого бренда, а мы дадим оценку старого всего за 5 минут. Разницу в цене оплачивайте наличными или банковской картой. 19лайков Было интересно?

image preview_sm

Безопасность данных: для чего требуется двухэтапная проверка

Украсть ваш пароль легче, чем вы думаете… А воровство данных в интернете часто имеет неприятные последствия. Несмотря на это, взломы аккаунтов все еще происходят очень часто. Все потому, что мы слишком полагаемся на свои пароли Сегодня поговорим о более надежном способе защитить себя в сети. Совет от Google – настроить для своей учетной записи систему […]

image preview_sm

Как правильно заряжать свой iPhone: проверенные советы и лайфхаки

О зарядке iPhone написано множество статей и инструкций. Но иногда возникают споры: кто-то убеждает, что следует навсегда забыть о быстрой зарядке, чтобы предотвратить износ аккумулятора; другие выступают против беспроводной технологии; третьи же считают, что и использование повербанков не слишком хорошо влияет на батарею. Спойлер в том, что все перечисленное – мифы. Сегодня опровергнем их и […]

image preview_sm

Классические ошибки при покупке смартфона: как их избежать

Смартфон – популярная, хоть и недешевая покупка. Его лучше выбирать так, чтобы технические характеристики и дизайн оставались актуальными еще долгое время Даже техно-гики и самые опытные покупатели могут здесь ошибаться. Мы решили собрать в одной статье распространенные факапы при выборе смартфона, чтобы вы научились избегать их при необходимости. Определитесь, для чего вам нужен смартфон Поверьте, […]

image preview_sm

Мифы об оперативной памяти: опровергнуть или подтвердить?

Без оперативки работа компьютера невозможна априори. Память необходима для вычислительной мощности: запоминает данные процессора, позволяет работать с приложениями, приложениями и файлами Мы обычно сосредотачиваем внимание на выборе центрального процессора, чтобы расшифровать объем мощности компьютера. Но оперативная память столь же важна. В интернете существует множество мифов и легенд об ОЗУ, которые кажутся правдой. Рассмотрим самые популярные […]

Товары с статьи:

отзывы

avatar
first comment

Будьте первым кто оставит КОММЕНТАРИЙ!