Кофемашина или кофеварка – определяемся за минуту ☕
Если вы попали в ряды кофеманов и мечтаете профессионально готовить любимые напитки дома, наверняка уже столкнулись с вопросом – кофеварка или кофемашина? Развеем сомнения, определив отличия этих устройств, их преимущества и недостатки.
Кофемашина
Профессиональное или полупрофессиональное оборудование для автоматизированного приготовления до 15 различных напитков. Сюда входят как классические рецепты (ристретто, латте, капучино), так и дополнительные (мокачино, какао, горячий шоколад).
Кофемашины выполняют полный цикл приготовления напитков без вмешательства человека:
- измельчают зерна;
- нагревают воду;
- заваривают кофе;
- взбивают молоко;
- смешивают кофе с молоком или кипятком.
Размеры зависят от модели, но обычно они не слишком компактны, так как имеют встроенную кофемолку, бункер для зерен, резервуар для молока, отсек для жмыха. А иногда – еще и контейнер под какао, горячий шоколад.
Работают достаточно громко, но в более дорогих моделях есть звукоизоляция.
Кофемашины полностью независимы даже в вопросе ухода – самостоятельно отслеживают рабочее состояние, имеют систему оповещения, функцию самоочистки. Например, как у Siemens EQ.6.
Большой выбор рецептов
Подходит для домашнего и коммерческого использования
Четкая автоматизированная рецептура
Большой функционал
Легкий уход
|
Высокая стоимость
Потребность в периодическом обслуживании
Дорогая замена деталей, расходных материалов
Кофеварка
Бывает капельной, гейзерной, капсульной или рожковой. Выполняет лишь одну функцию – заваривание классических рецептов кофе.
В зависимости от модели это может быть эспрессо, американо или фильтр.
Большинство кофеварок не способны взбивать молочную пенку. Но капсульные и рожковые могут приготовить латте или капучино благодаря встроенному капучинатору.
Кофеварка требует активного участия человека во время приготовления напитков:
- подготовить оборудование;
- смолоть зерна;
- заложить порцию;
- сварить кофе;
- влить молоко.
Исключение – капсульные модели, вроде Krups Infinissima. Там достаточно установить капсулу и нажать на кнопку.
Кофеварки компактные – некоторые модели можно брать даже на пикник или в путешествия. Например, гейзерную KELA Latina.
У них нет программы самоочистки, поэтому придется каждый раз вручную убирать жмых, промывать элементы устройства.
Большой ценовой диапазон кофеварок
Разнообразие рецептов
Возможность влиять на вкус
Не требуется особое обслуживание
Компактность
|
Много ручной работы
Ограниченность рецептов
Требуется молотый кофе или капсулы
Необходим регулярный уход за кофеваркой
Что выбрать для дома – кофемашину или кофеварку?
Для того чтобы не ошибиться, определитесь с 6 критериями.
- Бюджет.
Кофемашина стоит в несколько раз дороже кофеварки из-за автоматизации, большого количества напитков, широкого функционала, быстрого приготовления кофе. Это хороший выбор, если есть деньги 🙂 Если же бюджет ограничен, можно начать с кофеварки – будет вкусно и недорого.
- Частота использования.
Для приготовления 1-4 чашек кофе в день достаточно и кофеварки. Если семья большая или же вы выбираете устройство для офиса, берите быструю и автоматизированную кофемашину вроде Cecotec Cumbia.
- Время приготовления.
Кофемашина может за 2 минуты сварить полноценный вкусный напиток. Среди кофеварок с такой скоростью способна сравниться лишь капсульная.
- Простота обслуживания.
Кофемашина очищается автоматически. Все, что от вас требуется – иногда проводить полноценную мойку и отдавать на профессиональное обслуживание. Кофеварку же придется после каждого приготовления чистить вручную.
- Количество рецептов.
Кофемашина готовит любые напитки – от ристретто до мокачино. Кофеварка же подходит кофеманам, которые предпочитают эспрессо или американо.
- Стоимость порции кофе.
Самыми дорогими выйдут напитки из кофемашины из-за большого количества сложных рецептов. А также – из капсульных кофеварок, потому что стоимость капсул "кусается". При условии ограниченного бюджета, рассматривайте кофемашины с базовыми рецептами или любую стандартную кофеварку.
Определились с оборудованием? Тогда время выбрать бренд и конкретную модель. В этом поможет наш каталог кофемашин с разнообразным функционалом и ценой.
